¡A puntita de cuchillo! San Martín calienta la parrilla para elegir al mejor asador en su octava edición

El predio Ceferino Namuncurá se prepara para recibir a los asadores más picantes y con sazón de toda la zona. La Municipalidad de San Martín está a full organizando la octava edición del "Concurso al Mejor Asador", que promete levantar polvo y brasas el próximo 29 de noviembre desde las 17:00.

El premio no es joda: un jugoso monto de 900.000 pesos espera al ganador, motivo por el cual la competencia levanta polvareda y mucha expectativa entre los amantes del asado bien hecho. Pero ojo que los cupos son limitados y hay que inscribirse sin dormirse, porque si no, se quedan mirando cómo los demás sacan humo de las parrillas.

Los que quieren participar deben tener más de 18 años y pueden sumarse solos o en pareja. El torneo se divide en tres categorías, cada una con un número determinado de lugares: 25 para "A las brasas en parrilla", 25 para "A la llama" y 20 para Profesionales. Quienes se animen a competir podrán degustar cortes clásicos como asado de carnicero, costillar, punta de espalda, tapa de asado o vacío, todos ellos provistos por la Municipalidad.

Eso sí, cada participante debe llevar sus propios condimentos, leña, utensilios y parrilla o estaca/cruz según la categoría en la que se inscriba. El espíritu de la tradición y el desafío están servidos, listos para calentar el ambiente y que ninguna parrilla quede fría.

Para anotarse o consultar, el municipio es el lugar indicado. Más vale estar atento y avanzar rápido, porque como dicen por aquí, "el que se duerme, se lo lleva la brasa".