El salto del dólar a fines de julio ya se siente en las góndolas: las carnes y bebidas empujan la suba del 3,1% en los precios de los alimentos en agosto, aunque lácteos y huevos bajaron un cachito.

Según los pronósticos privados, el dato marcaría la segunda suba consecutiva en los números intermensuales y podría rozar el 3%. Por qué los alimentos son protagonistas en este caso.

La punta de lanza del fuerte aumento semanal de los alimentos fue la carne, que subió 3,9%, y las bebidas, que treparon 4%. Entre ambos incrementos. 

Con esta base, la inflación general estaría más cerca del 3%.

Un informe privado detectó fuerte salto de alimentos en la cuarta semana del mes.

Detectó un salto de 1,7%, tras una tercera semana en la que había observado deflación