San Juan cerró la XV edición de ArgOliva con otro festejo para su aceite de oliva. La marca Familia Saleme, de Olivícola Pedernal S.A., quedó segunda en la categoría de grandes productores internacionales del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra "Domingo Faustino Sarmiento".
El certamen se hizo entre el 1 y el 6 de septiembre y, como ya es costumbre, reunió a varios pesos pesados del rubro. Este año participaron 80 muestras de 43 empresas de Argentina, Brasil, España, Grecia, Portugal, Emiratos Árabes Unidos y Uruguay.
La marca sanjuanina quedó detrás de la mendocina Alambara Don Bosco en la categoría "Frutados verdes amargos / picantes medios". También recibió una mención, así que no solo subió al podio: dejó claro que anda derechito en la pelea.
Detrás del premio hay una empresa familiar de Cañada Honda, en el departamento Sarmiento. Olivícola Pedernal S.A. trabaja con 320 hectáreas propias y el año pasado sumó otras 100 para renovar la finca con plantas más jóvenes. La familia está en el negocio desde 1998.
Kevin Saleme, nacido en 1994, está al frente de la producción desde 2018. La empresa envasó su propio aceite recién en 2024, y hoy el 90% sigue yendo a exportación mientras el 10% queda en el país. Con los precios internacionales en baja, el laburo viene bravo, pero la calidad sigue dando pelea, ¿o no?