Récord en San Juan: elaboraron la semita más grande del mundo en Rawson

Rawson vivió este domingo una postal bien de acá: tradición, aroma a pan recién hecho y una multitud que se acercó al Predio Gaucho José Dolores para ser parte de la tercera edición de la Fiesta del Pan y la Semita. La jornada tuvo entrada libre y gratuita, y sumó a familias enteras que disfrutaron de una propuesta cargada de identidad sanjuanina. La organización estuvo a cargo de la Municipalidad de Rawson, junto a la Asociación de Artesanos y Productores y la Unión Vecinal del Médano de Oro.

El plato fuerte, claro, fue el desafío gastronómico que buscó abrir camino rumbo a un Récord Guinness: la elaboración de la semita más grande del mundo. La preparación estuvo encabezada por el chef Mauricio Tereszko, acompañado por el equipo de la Academia Culinaria Grand Chef, que puso manos a la obra para concretar una producción inédita. La movida despertó curiosidad, entusiasmo y un clima de celebración que se sintió fuerte en todo el predio.

Pero no todo pasó por la cocina. Durante la jornada hubo música en vivo, presentaciones de academias de danza, un patio gastronómico y un paseo de artesanos y emprendedores que le dieron color al encuentro. Además, se realizó el tradicional Concurso Provincial del Pan y la Semita, donde panaderos, estudiantes y emprendedores gastronómicos compitieron ante un jurado especializado. Parte de la semita elaborada será destinada a instituciones, comedores y merenderos, sumando un costado solidario a una fiesta que ya quedó grabada en la historia culinaria de San Juan.