San Juan calienta motores para una nueva edición del Foro Vitivinícola

El próximo viernes 29 de mayo, desde las 19 horas, San Juan tendrá una nueva cita clave para el mundo del vino. La sede del Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan será el punto de encuentro para una jornada de análisis, intercambio y mirada técnica sobre lo que dejó la cosecha y lo que viene.

La actividad contará con la presencia de representantes del Gobierno de San Juan, el Instituto Nacional de Vitivinicultura y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. No será una reunión más: se trata de un espacio ya consolidado, que convoca a los actores más importantes de la cadena vitivinícola para poner sobre la mesa datos, diagnósticos y perspectivas.

La mesa de debate estará integrada por el enólogo Gustavo Gardiol, quien expondrá sobre "La mirada del enólogo: análisis, tendencias y perspectivas del vino en Vendimia 2026". También participará la ingeniera Jesica Lobos, con una presentación sobre la situación actual de Lobesia botrana y mosca de los frutos en San Juan, dos temas que siempre generan preocupación en el sector.

Además, la ingeniera agrónoma Beatriz Pugliese abordará la respuesta de la producción y calidad de uvas a las condiciones climáticas de la temporada 2025-2026, mientras que el ingeniero agrónomo Hugo Carmona Torres presentará las Estadísticas Vendimia 2026 en Argentina. Todo eso, con una mirada integral que combina lo agronómico, lo sanitario, lo enológico y lo estadístico.

El foro, impulsado por el Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan y acompañado por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, será de acceso libre. Está dirigido a enólogos, ingenieros agrónomos, bodegueros, productores y también al público que sigue de cerca el pulso de la vitivinicultura sanjuanina.