Las abejas valen más por su trabajo que por la miel, advirtieron en San Juan

En el marco del Día Mundial de la Abeja, que se conmemora cada 20 de mayo, el apicultor Manuel Ruiz Trincado pasó por el programa "La Tarde es Nuestra", que conduce Marisa López, y dejó un mensaje bien claro: las abejas son mucho más que miel. El integrante de la Asociación Sanjuanina de Apicultores explicó que su tarea en la naturaleza es fundamental y que muchas veces se las subestima. Entre el miedo a las picaduras y la costumbre de verlas solo como productoras de dulce, se pierde de vista lo esencial. Y ahí está la clave de todo.

"La mayoría conocemos a las abejas por la producción de miel y hay mucha gente que hasta les tiene temor porque pensamos que la abeja pica o que es defensiva, como decimos nosotros. Pero en realidad lo más importante es la polinización", señaló Ruiz Trincado. Con una explicación bien sencilla, recordó que la polinización es el traslado del polen de una flor a otra, proceso que permite la fecundación y, finalmente, la aparición de los frutos. No es un detalle menor: de eso depende buena parte de lo que llega a la mesa todos los días.

El apicultor también soltó un dato que pega fuerte: "El 70% de los alimentos que consumimos, incluso los forrajes con los que comen los animales que después forman parte de nuestra alimentación, tienen que ver con la abeja". Además, puso el foco en el peso que tiene San Juan dentro de la actividad apícola y agrícola, sobre todo en la producción de semillas. "San Juan es un polo productivo de semillas. Nosotros trasladamos colmenas a las zonas de cultivo, especialmente de cebolla, que se produce mucho acá. Es un pueblo semillero que depende muchísimo de la polinización", explicó.

Antes de cerrar, Ruiz Trincado destacó la calidad de la miel sanjuanina y pidió un gesto concreto de apoyo para quienes trabajan en el rubro. "Lo ideal es que le compren al apicultor. En todos los departamentos hay productores", sostuvo. En una fecha pensada para generar conciencia, el mensaje dejó una idea que no admite vueltas: cuidar a las abejas es cuidar la comida, el trabajo local y el equilibrio del ecosistema.