La provincia brilló en una feria clave de gastronomía y vinos en Córdoba
Entre degustaciones, negocios y visitas destacadas, la presencia sanjuanina dejó una buena cosecha en la Expo Delicatessen & Vinos. También hubo cocina en vivo para empujar el ArgOliva 2026.
La movida se dio en el Centro de Convenciones Brigadier Juan Bautista Bustos, en la ciudad de Córdoba, del 7 al 10 de mayo, y para San Juan el saldo fue más que positivo. La participación fue posible gracias al trabajo conjunto del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación y el Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte. La provincia llevó 8 stands llave en mano con distintos alimentos, pensados para mostrar parte de su oferta exportable en una feria donde el paladar manda. En una isla de 20 metros cuadrados, los expositores pudieron vender, ofrecer degustaciones y sumar presencia de marca.
La agenda también tuvo visitas de peso, con nombres que le dieron otro nivel a la presencia sanjuanina. Pasaron por los stands el ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso, el gerente Comercial de DHL Argentina, Pedro Lebau, Gustavo Levinson en representación de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina, y Andrea Rabich, creadora de la Expo Delicatessen. En ese marco, las empresas convocadas por la Dirección de Comercio Exterior mostraron una oferta variada y bien apuntada al mercado gourmet.
Entre las firmas presentes estuvieron Bodegas Búbica y Bodega Merced del Estero, con vinos de alta gama; Obon Wines, con vinos de autor; Olivares El Cata y Frutolivo, del rubro olivícola; Nono Luis, con conservas gourmet y delicatesen; Leblin Cream, con licores y cócteles; y Entre Raíces, con sabores gourmet. Sebastián Rodríguez, de Bodega Merced del Estero, remarcó la importancia de multiplicar estas acciones para empujar las ventas nacionales e internacionales de vinos fraccionados. A su vez, Jorge Búbica valoró el contacto con nuevos clientes y distribuidores, algo que en este tipo de encuentros puede abrir puertas importantes.
También hubo palabras de agradecimiento por parte de Guadalupe Coto y Ernesto Aubone, de Obon Wines, quienes destacaron el acompañamiento del equipo sanjuanino para todas las pymes. Y como si eso fuera poco, la provincia aprovechó la feria para meterle promoción al ArgOliva 2026 y al consumo de aceite de oliva virgen extra y aceitunas. Para eso se organizó una clase de cocina salada y dulce con más de 30 productos de la oferta exportable sanjuanina, usando aceite de oliva, tomates, almendras, nueces, dulce de membrillo rubio y bombones de chocolate blanco con aceite de oliva y pistacho.
La clase estuvo a cargo del chef sanjuanino Omar Martínez, junto a la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APyCE). Martínez charló con el público, hizo sorteos y explicó las virtudes de los alimentos y vinos que se probaron en la actividad. Además, puso el foco en los beneficios saludables de esos productos, en una jornada que combinó sabor, promoción y turismo. También se sortearon vinos, aceites, delicatessen y regalos turísticos, cerrando una presencia sanjuanina que dejó buena impresión y mejores expectativas.
