El Centro Cívico será sede de una feria especial para celíacos

Este 5 de mayo, fecha en la que se recuerda el Día Internacional del Celíaco, San Juan pondrá el tema sobre la mesa con una propuesta bien concreta. En el Centro Cívico se hará la Feria Celíaca San Juan, bajo el lema "un evento exclusivo, sin gluten". La actividad busca informar, acompañar y generar conciencia sobre una patología que atraviesa la vida cotidiana de muchas familias.

La cita será en el hall de Exposiciones del Centro Cívico, de 9:30 a 12:30, con espacios gastronómicos, propuestas lúdicas, postas sanitarias y asesoramiento especializado. La iniciativa está impulsada por la Dirección de Emergencia y Políticas Alimentarias, a través del Programa de Asistencia a la Persona Celíaca, junto con el Ministerio de Salud. La idea es acercar herramientas útiles para quienes conviven con esta enfermedad y también para el resto de la población, que muchas veces desconoce de qué se trata.

Durante la jornada, el área sanitaria pondrá a disposición un circuito con distintas postas. Allí se podrán aplicar vacunas del calendario oficial, recibir orientación de Bromatología y realizar controles de signos vitales, entre otros servicios. Además, habrá charlas sobre el diagnóstico, la alimentación recomendada y el rol del Estado en la garantía de derechos alimentarios e inclusivos, tanto con los módulos para celíacos como con las meriendas que reciben alumnos con esta patología en otro programa específico.

La propuesta también sumará un espacio recreativo para chicos y chicas, con juegos y masas aptas para personas celíacas, como la masa de sal. El mensaje es claro: los cuidados no terminan en la cocina, sino que atraviesan hábitos y decisiones de todos los días. En el encuentro participarán referentes del Comité Científico de la Asociación Sanjuanina de Endoscopía Digestiva (Ased), de la Asociación Sanjuanina de Nutrición y de la Asociación de Celíacos de Argentina, con asesoramiento técnico para quienes se acerquen.

La fecha del Día del Celíaco nació a partir de un congreso internacional en el que los médicos Julio Cesar Bai y Alessio Fasano propusieron fijar una jornada para difundir información certera y fomentar la consulta médica ante los primeros síntomas. Luego, en 2014, el Congreso de la Nación Argentina oficializó la conmemoración mediante la Ley 26.947. Según la Anmat, en el país se estima que 1 de cada 167 adultos y 1 de cada 79 niños son celíacos.