Locro y pan para los feriantes de Plaza Laprida en la previa del 1° de Mayo

En la antesala del Día del Trabajador, la Plaza Laprida tuvo una movida bien especial para los feriantes que, día tras día, levantan sus puestos con emprendimientos y artesanías. La sorpresa llegó en forma de locro, preparado por las integrantes de la Asociación de Amas de Casa del País, filial San Juan. Desde las 9 de la mañana arrancaron con los preparativos para dejar todo listo. La idea fue simple, pero potente: reconocer el esfuerzo de la economía popular con un plato caliente y un gesto cargado de afecto.

Laura Vera, titular de la asociación, contó a TELESOL que la propuesta se armó "con mucho amor" para los trabajadores de la economía popular y que, además, estuvo acompañada por un rico pan. También explicó que, si bien habitualmente esta iniciativa se realiza los días viernes, esta vez tuvo un valor distinto por la fecha. "En virtud de las circunstancias, las compañeras hacen esto con mucho amor y a la vieja usanza, como las abuelas", señaló. El locro llevó maíz, poroto remojado desde el día anterior, zapallito rallado y huesito, siguiendo una receta bien casera.

En total se sirvieron 150 porciones para los feriantes que trabajan sin parar desde temprano hasta las 18. Vera remarcó que la intención fue aportar "un poquito", dentro de las posibilidades, para que todos pudieran comer bien en la previa del 1° de Mayo. También adelantó que el 25 de Mayo volverán con otra propuesta y nuevas actividades. Una de las cocineras sumó que desde la mañana estuvieron con la masa del pan y todos los ingredientes del locro, siempre con la misma premisa: hacerlo todo "con mucho amor".