¡Orgullo jachallero! Exportaron por primera vez semillas de cebolla a Holanda

En un gesto que pone a Jáchal en el mapa mundial del agro, por primera vez partió un cargamento de semillas de cebolla con certificación internacional hacia Holanda. Casi 9.000 kilos de simiente fueron fruto del esfuerzo conjunto entre productores locales y expertos, que durante años afilaron sus técnicas para lograr semejante exportación.

La empresa Enza Zaden fue la compradora de esta preciada mercadería, que no solo marca un antes y un después en la producción del departamento sanjuanino, sino que también abre la puerta a un plan productivo de mayor escala. El ingeniero agrónomo Alejandro Acosta lideró el proceso técnico, junto a referentes del lugar como Ramón Villafañe y Pablo Varas, quienes calcularon hasta el último detalle para que las semillas pasen todas las pruebas fitosanitarias y obtengan esa codiciada certificación internacional otorgada por SENASA.

Los ensayos en distintos rincones de Jáchal permitieron encontrar la variedad que mejor responde a las condiciones locales, mientras que las ocho hectáreas destinadas a la misión fueron manejadas con una precisión digna de joyería: desde el riego ajustado con pinzas hasta el control estricto en la polinización y el seguimiento técnico de punta.

El combo ganador fue la fusión del conocimiento campesino con el respaldo del Estado, que metió pata con asesoramiento técnico e inteligencia comercial para que todo saliera redondito y con rastreo completo desde el corazón de la tierra jachallera hasta el puerto europeo.

Si Enza Zaden queda conforme, esta experiencia podría ser el disparador para sumar más productores a la movida, con apoyo estatal que ya puso sobre la mesa financiamiento e inversiones para que este proyecto apenas nacido crezca con fuerza y arraigo. ¡Una joyita sanjuanina que promete dar mucho que hablar!