San Juan despidió una movida que revolucionó la digitalización de las PyMEs alimenticias

Con la presencia de figuras nacionales, provinciales, de FAO y la Secretaría de Agricultura de la Nación, San Juan fue escenario del cierre de una iniciativa que busca darle un empujón digital a las pequeñas y medianas empresas agroalimenticias para que no se queden atrás en un mundo cada vez más competitivo y tecnológico.

Esta movida, que arrancó de una idea de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) junto a la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP), llevó adelante capacitaciones durante cuatro meses a más de 90 PyMEs de Mar del Plata, San Juan, Río Negro y Salta.

Las empresas que se anotaron, que van desde alimentos vegetales, carnes, lácteos, farináceos, bebidas, hasta productos dietéticos y orgánicos, pegaron el salto con herramientas para mejorar la gestión, el marketing digital, afinar procesos y achicar costos, todo para subir de nivel en los mercados locales e internacionales.

El encuentro de cierre fue mucho más que un acto: confirmó un trabajo mancomunado entre FAO, la SAGyP, los gobiernos locales y todos los jugadores del sector PyME agroindustrial. La idea es consolidar modelos de negocios modernos, eficientes, sostenibles y con más inclusión, reforzando a estas pequeñas y medianas empresas como motor del desarrollo productivo y territorial del país.

En la jornada estuvieron presentes Laura Escuder, Oficial de Programas de FAO en Argentina; Pablo Morón, Director Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional de la SAGyP; y Gustavo Fernández, Ministro de Producción, Trabajo e Innovación de San Juan, que cerró la actividad con un mensaje claro: "Es un placer recibir herramientas de formación como esta, que nos ayudan a mejorar la competitividad de nuestros emprendedores y nuestras pymes. El sector industrial manufacturero y, particularmente la industria alimenticia, son los principales empleadores formales de la provincia, y por ello seguiremos trabajando y lanzando iniciativas en pos de dar impulso y fomentar el desarrollo de cada uno de esos emprendimientos sanjuaninos".

Morón destacó también el aporte del Ministerio y el rol fundamental de San Juan y sus políticas productivas para levantar a cada emprendimiento. "San Juan tiene un potencial enorme y queremos seguir acompañando a sus productores", afirmó.

Por su parte, Escuder valoró la jornada: "Fue una jornada sumamente productiva en la que pudimos cerrar el programa con una satisfacción enorme sabiendo que ha sido útil para decenas de emprendedores de distintas provincias. Esperamos poder volver en algunos años y ver el crecimiento en cada uno de los proyectos participantes".

Más allá de este cierre, la FAO planea seguir acompañando a los gobiernos provinciales y municipales para capacitar y posicionar al sector agroalimentario argentino con mirada en el desarrollo nacional.

Vale recordar que, en las últimas dos décadas, Argentina apostó fuerte por consolidar su rol en el mercado internacional agroindustrial, basándose en políticas sostenibles. Este sector, dominado por unas 15.000 PyMEs, genera empleo, valor y desarrollo en todo el país, contando con 600.000 empleos vinculados y un mercado interno potenciado de casi 50 millones de consumidores.

Sin embargo, muchas PyMEs todavía tienen que ponerse las pilas con las herramientas digitales para gestionar, comunicar y producir con más garra, algo esencial para competir en un mundo que no para. Por eso, este programa de transformación digital de la SAGyP y FAO busca darle una mano grande para que las empresas mejoren su eficiencia, rentabilidad y tácticas comerciales, afianzando así su pata económica y financiera con un enfoque sostenible que las deje paradas más firmes en la cancha nacional e internacional.