San Juan impulsa nuevas variedades y certificación para la pasa de uva
Productores y autoridades de San Juan avanzan en la renovación varietal y en la certificación de origen de la pasa de uva para potenciar su competitividad internacional.
Productores, viveristas y autoridades de San Juan acordaron avanzar en la renovación del parque varietal y en un proceso de certificación para la pasa de uva.
El sector pasero de San Juan dio un paso clave para proyectar su crecimiento con una reunión que abordó la incorporación de nuevas variedades de vid y el inicio del proceso de certificación de origen para la pasa.
Se destacó la necesidad de diversificar el parque varietal y se resolvió avanzar con la importación de nuevas variedades. El INSEMI funcionará como espacio experimental con plantas libres de virus para evaluar su adaptación y potencial productivo.
Además, se presentó ante Cristina Costa, directora de Alimentos de la Secretaría de Agricultura de la Nación, la propuesta para iniciar un proceso de certificación mediante una Denominación de Origen (DO) o una Indicación Geográfica (IG) que identifique al producto sanjuanino.
El Gobierno nacional resaltó la importancia de estas certificaciones para garantizar el origen y aportar valor diferencial en mercados internacionales. Se creó una comisión para elaborar el protocolo y avanzar hacia la obtención de la distinción.
Así, la pasa de uva sanjuanina combina innovación varietal y reconocimiento territorial, claves para el futuro del sector.
