Rawson se mueve en julio con dos fiestas fuertes y una semita gigante en la mira

Rawson ya empezó a jugar fuerte para las vacaciones de invierno y va con una apuesta bien sanjuanina: dos fiestas populares, mucha comida y una movida que promete dar que hablar. El municipio confirmó la Fiesta de la Semita y el Pan Casero, para el 5 de julio, y la Fiesta del Carneo Español, que se hará el 11 y 12 de julio. Ambas tendrán lugar en el Predio Gaucho José Dolores, en Médano de Oro, con entrada libre y gratuita.

El anuncio lo encabezó el intendente Carlos Munisaga, que remarcó que la idea es poner en valor las tradiciones, la producción local y el movimiento turístico de la zona. En sus palabras, la intención es que estas vacaciones de invierno sean "convocadas y convocantes" desde Rawson. Y no es para menos: la propuesta viene cargada de cultura, feria, música y sabores que mueven a muchísimas familias.

La primera cita tendrá como gran protagonista a uno de los emblemas de la cocina provincial. Munisaga explicó que la fiesta ya existía impulsada por la comunidad, pero este año dará un salto importante con una idea inédita: preparar la semita más grande del mundo. "Se va a buscar cocinar y hornear la semita más grande del mundo", adelantó. Para semejante desafío, el municipio trabajará junto a la Academia Grand Chef, conducida por Mauricio Tedesco, que aportará técnica e ingredientes.

La semita tendrá ocho metros de diámetro y necesitará una estructura especial que funcionará como horno. Durante toda la jornada del 5 de julio habrá espectáculos artísticos, puestos gastronómicos y actividades para toda la familia. Si el objetivo se concreta, después se avanzará con la inscripción para que el logro sea reconocido por Guinness World Records. "Queremos seguir promoviendo este producto tan sanjuanino como es la semita, que tanto nos identifica y que genera trabajo para muchas familias", sostuvo el jefe comunal.

Una semana más tarde llegará el turno del Carneo Español, una fiesta que pone el foco en los chacinados y embutidos elaborados en la provincia. El evento reunirá a productores de salames, bondiolas, jamones, pancetas y otros clásicos de la mesa local. Además, servirá para fortalecer la Ruta del Chacinado, una iniciativa que busca visibilizar y empujar a los productores de Rawson. "La fiesta tiene esa distinción de unir producción, cultura, comunidad y artistas, generando mucho valor", destacó Munisaga.

Las dos celebraciones tendrán entrada gratuita; solo se abonará el estacionamiento. A cambio, el público podrá disfrutar de música en vivo, academias de danza, feria de productores y una propuesta gastronómica bien completa. En la presentación también se mostraron algunos de los productos que estarán a la venta en la fiesta del carneo, con opciones de pago en efectivo, transferencia y tarjeta. Con este combo, Rawson busca convertirse en uno de los puntos más convocantes del receso invernal.