San Juan arma una feria especial por el Día del Celíaco en el Centro Cívico
Habrá propuestas gastronómicas, controles y asesoramiento para visibilizar la celiaquía y acompañar a quienes conviven con esta enfermedad.
Este 5 de mayo se recuerda el Día Internacional del Celíaco, una fecha pensada para poner sobre la mesa la realidad de miles de personas que conviven con esta enfermedad. En San Juan, la jornada se va a vivir con una propuesta bien completa: la Feria Celíaca, bajo el lema "un evento exclusivo, sin gluten". La actividad será en el hall de Exposiciones del Centro Cívico, de 9:30 a 12:30, y apunta tanto a quienes tienen diagnóstico como al público en general.
La movida incluirá espacios gastronómicos con productos aptos, actividades recreativas y un circuito de postas sanitarias para aprovechar. Allí se podrán aplicar vacunas del calendario oficial, controlar signos vitales y recibir orientación en bromatología. La iniciativa está a cargo de la Dirección de Emergencia y Políticas Alimentarias, a través del Programa de Asistencia a la Persona Celíaca, junto con el Ministerio de Salud de San Juan.
Además, habrá charlas para explicar cómo se detecta la enfermedad, qué alimentación corresponde y qué herramientas públicas existen para acompañar a las familias. Entre ellas, se mencionarán los módulos específicos y los programas que contemplan meriendas para estudiantes con esta patología. También se sumará un espacio lúdico para chicos y chicas, con actividades pensadas para reforzar cuidados cotidianos que van más allá de la comida, como el uso de materiales seguros en juegos y tareas diarias.
En la feria van a participar especialistas y entidades como el Comité Científico de la Asociación Sanjuanina de Endoscopía Digestiva, la Asociación Sanjuanina de Nutrición y la Asociación Celíaca Argentina. Todos ellos brindarán asesoramiento técnico y respuestas a las consultas del público. La conmemoración de esta fecha nació por impulso de referentes de la gastroenterología, entre ellos el argentino Julio César Bai y el médico Alessio Fasano, con la idea de difundir información y promover la consulta médica ante los primeros síntomas. En el país, el día fue oficializado en 2014 con la Ley 26.947, mientras que la ANMAT estima que en Argentina la celiaquía afecta a 1 de cada 167 adultos y a 1 de cada 79 niños.
