Más de 100 vecinos de Ullum aprendieron a manipular alimentos como una maquinita
Un gran grupo de ullunenses se capacitó en manipulación de alimentos, logrando el carnet oficial con validez por tres años, gracias a una movida conjunta del Proyecto Hualilan, Académica SRL y la Escuela Municipal de Oficios.
En Ullum, la cosa se puso buena y con mucha convocatoria: más de 100 vecinos se grabaron a fuego un curso de Manipulación de Alimentos que duró tres meses y cerró con broche de oro. Esta movida fue impulsada por el Proyecto Hualilan de Golden Mining, la empresa Académica SRL y la Escuela Municipal de Oficios del municipio.
La idea fue clara: enseñar cómo manejar, conservar y preparar la comida con todo el cuidado para evitar problemas y garantizar que lo que llega a la mesa sea seguro. Pero ojo, no sólo se trató de sumar conocimientos, sino de abrirle la puerta a cada uno para que pueda agarrar laburo o armar su propio emprendimiento gastronómico.
Los que terminaron el curso ya pueden sacar el carnet oficial de manipulador de alimentos, ¡y no es cualquier cosa! Ese papel tiene validez por tres años y les da un empujón enorme en la búsqueda de trabajo o para avanzar con sus proyectos.
Sonia Delgado, la directora ejecutiva del Proyecto Hualilan, lo dijo claro: "La capacitación es una herramienta clave para generar oportunidades concretas y permitir que los vecinos puedan transformar estos conocimientos en trabajo y nuevos proyectos."
La posta es que esta maravilla salió gracias a la unión del sector privado, las instituciones educativas y la municipalidad, que apostaron para que Ullum crezca firme y cargado de posibilidades para su gente.
