El mate ¿deshidrata o no? La ciencia nos cuenta la posta
Lejos de sacarnos agua, el mate aporta líquido y tiene un efecto diurético mínimo que no afecta la hidratación diaria. Conocé qué dice la última investigación y cuándo hay que tener cuidado.
El mate es sagrado para nosotros: aparece en las charlas de oficina, en la biblioteca cuando hay que darle duro al estudio y claro, es el alma de esas juntadas familiares que nos calentamos queriendo. Pero vaya sorpresa, durante años se corrió la bola de que el mate podría dejarte seco, deshidratado. ¡Para nada! Ahora, la ciencia viene a aclarar todo y tira abajo ese mito.
La sospecha surgía porque el mate tiene cafeína, que en teoría actúa como un diurético leve. Eso hizo que muchos piensen que tomar mate hacía perder más líquidos de los que se ganaban. Pero ojo, los últimos estudios indican que ese efecto es mínimo y no desarma el equilibrio de agua en el cuerpo. La razón es sencilla: quienes consumen cafeína de forma habitual desarrollan una especie de costumbre, y el efecto estimulante (que te hace ir al baño más seguido) se hace casi intrascendente.
Además, un dato clave: el mate está casi todo hecho de agua. Por eso, lejos de secar, la infusión suma al total de líquidos que necesitás en el día para sentirte bárbaro y con energía.
Ahora, no todo es "bombón y dulce de leche" para cualquiera. Para gente con hipertensión sensible a la cafeína, o los que tienen problemas con el sueño, se sugiere tomarlo con cautela y no a la noche para evitar trastornos. Eso también corre para embarazadas y aquellos con gastritis o problemas en el estómago, especialmente si toman el mate muy caliente, que puede irritar la mucosa esofágica o gástrica. En estos casos, es fundamental escuchar al médico y ajustar la dosis según lo que te caiga mejor.
¿Y el agua? Ahí no hay misterio: sigue siendo la campeona para mantenernos bien hidratados, sobre todo cuando el calor aprieta, después de hacer deporte intenso o si tenemos algún rollo como fiebre o diarrea. La clave para no marearse es la mezcla: darle al mate, pero también tomar agua y otras bebidas sin azúcar para no pasarse con la cafeína, que es cosa seria si te la jugás toda desde la mañana hasta la noche.
En definitiva, el mate no deshidrata. Al contrario, siendo moderados, ayuda a que nuestro cuerpo esté bien hidratado. No solo es parte de nuestra cultura y tradición, sino que también puede ser un aliado para mantenernos saludables en el día a día.
