Alerta urgente por bacteria en queso cremoso de una marca top

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) junto al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) lanzaron una advertencia que no se puede pasar por alto: detectaron la temida bacteria Listeria monocytogenes en un queso de pasta blanda muy popular del mercado argentino.

Según el Informe Técnico fechado el 9 de diciembre, apareció esta bacteria en el Queso Cremón doble crema de La Serenísima, en su presentación de 500 gramos, lote 2703, que había sido elaborado el 3 de julio de 2025 y tenía fecha de vencimiento para el 11 de septiembre de 2025. Esta delicia fue fabricada por Mastellone Hnos. S.A. en la planta ubicada en Trenque Lauquen, justamente sobre la Ruta Nacional 5, kilómetro 444.

Desde la empresa aclararon que, con el ojo atento del SENASA, sacaron un buen análisis interno para dar con el origen de la contaminación, y ya lo erradicaron. Además, retiraron todo ese lote del comercio y lo destruyeron, junto con reforzar los controles en la fábrica para que no vuelva a pasar.

Pero ojo, que el queso venció hace rato, no está para consumo. Sin embargo, la ANMAT alertó que algunos consumidores lo podrían haber guardado, incluso congelado, y ahí está el peligro latente. Por eso, si alguien tiene en casa ese lote 2703, ni se le ocurra meter la cuchara, ni aunque esté congelado o fraccionado.

La advertencia va con candado para los sectores más vulnerables: embarazadas, personas con sistema inmunológico débil, adultos mayores o quienes tengan enfermedades crónicas. Para estos grupos, la listeriosis puede ser un verdadero problema de salud.

Para los que no conocen, la listeriosis es una infección alimentaria causada por esta bacteria, que se encuentra normalmente en el agua y en la tierra, y lo peor, puede crecer incluso en la heladera. Se suele vincular con fiambres, embutidos, lácteos no pasteurizados, vegetales crudos y pescados preparados en crudo o ahumados.

Los síntomas pueden ser desde un simple malestar con fiebre, náuseas y dolor abdominal, hasta complicaciones graves como meningitis, septicemia o incluso abortos en mujeres embarazadas. Además, la infección puede tardar hasta 70 días en mostrar síntomas, lo que complica todavía más encontrar el origen del problema.

Si alguien sospecha que consumió este queso y empieza a sentir algo raro, no dude en buscar atención médica inmediata, que no es para nada joda.