Con nueva imagen y reglamentación, vuelven los carros gastronómicos a Capital
Funcionarán en inmediaciones de plaza Belgrano desde la mañana hasta la madrugada. Estarán identificados con color amarillo y motivos de dinosaurios.
Después de semanas de gestiones, los food trucks volverán a trabajar este viernes en la Ciudad de San Juan. Así lo anunció la intendente Susana Laciar, quien confirmó que los carros gastronómicos ya tienen delimitado su espacio en las inmediaciones de plaza Belgrano, donde funcionarán con una propuesta renovada, bajo lineamientos establecidos por la ordenanza sancionada en abril.
Según explicó la jefa comunal, los vehículos estarán habilitados para operar todos los días, desde la mañana hasta las 2 de la madrugada, y su ubicación dependerá del orden de inscripción de cada emprendimiento. Los espacios ya fueron definidos y se trabaja junto al Ministerio de Infraestructura para ultimar detalles del entorno.
Uno de los cambios más llamativos será la estética uniforme: todos los carros deberán estar pintados de amarillo y decorados con diseños de dinosaurios, en sintonía con la temática que unirá la plaza Belgrano, los juegos para niños y el Museo de Ciencias Naturales. La idea es consolidar un espacio atractivo tanto para el paseo como para el consumo gastronómico.
Además, Laciar destacó que los controles serán exhaustivos: se verificarán los requisitos antes, durante y después de la instalación de cada carro, conforme a la normativa vigente.
Por otro lado, la intendente anunció una nueva disposición clave para el comercio capitalino. Este jueves, el Concejo Deliberante aprobó una ordenanza que agiliza el proceso de habilitación comercial a través de tecnología digital. Esto permitirá que los comerciantes obtengan permisos inmediatos y operen con mayor previsibilidad y menos burocracia.
"Queremos dejar atrás el peregrinaje de los comerciantes detrás de expedientes. Apostamos a un sistema más serio, seguro y eficiente", expresó Laciar, destacando que las habilitaciones temporarias podrán transformarse en permanentes mediante inspecciones online y trámites automatizados.
Con esta doble medida, desde la gestión municipal buscan dinamizar el comercio urbano, fortalecer el perfil turístico de la ciudad y acompañar a emprendedores que invierten y generan empleo.
