Prórroga para participar del VIII Concurso de Dulce de Membrillo Rubio de San Juan
Productores artesanales, instituciones educativas y elaboradores familiares podrán presentar muestras hasta el 12 de junio de 2025 para el concurso provincial que destaca el dulce típico.
El Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación de San Juan, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, extendió la convocatoria para el VIII Concurso Provincial de Dulce de Membrillo Rubio. Los interesados podrán entregar muestras hasta el jueves 12 de junio de 2025, en el marco de las 10° Jornadas del Membrillo del Sol.
El certamen busca visibilizar este producto típico de San Juan, destacar sus atributos de calidad y premiar a los mejores elaboradores de la campaña 2025. Para participar, se deberá entregar dos panes de dulce de 500 g a 1 kg cada uno, del mismo lote e identificados con la categoría, procedencia y datos del productor.
Las muestras se recibirán en el Centro Cívico (4° piso, núcleo 5), Dirección de Desarrollo Agropecuario, de lunes a viernes de 8:00 a 13:00 hs. El jurado especializado del Panel de Cata de Dulce de Membrillo (CRESA - Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo) evaluará y clasificará las muestras según sus atributos organolépticos.
Las categorías en competencia son: Artesanal - Empresas, Artesanal - Instituciones Educativas (Nivel Primario y Capacitación Laboral), Artesanal - Instituciones Educativas (Escuelas Técnicas y Agrotécnicas) y Casero Familiar. Los participantes deben cumplir las bases oficiales disponibles en el reglamento.
La convocatoria continúa abierta hasta la fecha límite de entrega para promover la participación amplia y la calidad del dulce de membrillo en la provincia.
